Κατηγορία -Γεύση – Ψυχαγωγία

Υλικά: 1 κιλό µικρές σουπιές, 380 γραμμάρια µικρά κρεµµυδάκια, 250 γραμμάρια ελιές τσακιστές ή νερατζοελιές, 1 ποτήρι του κρασιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο...

Μεταξύ τυριού και γιαουρτιού με μια ιδιαίτερη γεύση, η στάκα αποτελεί ένα διαφορετικό γαλακτοκομικό προϊόν στην Κρητική γαστρονομία. Με αρκετές θερμίδες αλλά...

Υλικά: 1 κιλό κρέας αρνί ή κατσίκι και ένα κοτόπουλο, 1 ποτήρι του κρασιού χυµό λεµονιού, 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο (στακοβούτυρο), 2 φλιτζάνια ρύζι, 6...

Πήγε ο τύπος στο ιατρείο να πάρει τα αποτελέσματα εξετάσεων που είχε κάνει η γυναίκα του. -Όνομα παρακαλώ; -Παπαδοπούλου… -Α, έχω δύο. Το μικρό της; ...

Η Mαρία συνοδεύει τον άρρωστο σύζυγο της στον γιατρό, όπως διηγείται η Ν.Π. Εκείνος εξετάζει τον άντρα για πολλή ώρα και με πολύ μεγάλη προσοχή. Στη συνέχεια...

Γλυκές, δροσιστικές και ευρέως διαθέσιμες ακόμα και εκτός εποχής, οι φράουλες θεωρούνται συχνά μια απλή λιχουδιά, αλλά από διατροφικής άποψης, είναι πολύ πιο...

Δεν υπάρχει στιγμή της ημέρας όπου ο χρόνος να κυλά πιο βασανιστικά, απ’ όταν γυρίζεις πεινασμένος από τη δουλειά και περιμένεις πάνω από την κατσαρόλα να...

Έχετε τρεις σοβαρούς λόγους για να φτιάξετε τη δική σας ζύμη για πίτσα: είναι πιο οικονομική, γνωρίζετε ακριβώς τι περιέχει και, μην ξεχνάτε, το ζύμωμα είναι…...

Οι περισσότεροι το έχουν σκεφτεί, λίγοι όμως γνωρίζουν την πλήρη απάντηση: γιατί οι σακούλες με πατατάκια δεν είναι ποτέ γεμάτες μέχρι επάνω; Είναι άραγε ένα...

Υλικά: 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες, 1 κουτί ντοματάκια ολόκληρα, 8 φέτες μπέικον σε κομματάκια, 3/4 φλιτζανιού νερό 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, 150...

Το πασχαλινό τραπέζι είναι παραδοσιακά υπερπαραγωγή, με αποτέλεσμα η επόμενη μέρα να μας βρίσκει πάντα με γεμάτα τάπερ. Ωστόσο, η διαχείριση των τροφίμων που...

Το ζελέ είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα επιδόρπια που συναντάμε σε νοσοκομεία και κέντρα αποκατάστασης. Δεν είναι τυχαία η παρουσία του στον...

Η Μονόπολη αποτελεί σίγουρα ένα από τα διασημότερα επιτραπέζια παιχνίδια στον κόσμο και από τα πλέον αγαπημένα. Οι παίκτες συμμετέχουν σε έναν κόσμο...

Και τόσα αβγά που μου περίσσεψαν τι να τα κάνω; Η απορία αυτή υπάρχει σε κάθε ελληνικό σπίτι αυτές τις ημέρες. Κόκκινα αβγά βράσαμε όλοι παραπάνω, φαγώθηκαν...

Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση. H ερώτηση του τίτλου δεν...

Στην Κρήτη το αρνί, το ρίφι, το μαγείρευαν το Πάσχα συνήθως με χόρτα της εποχής όπως τις αγκινάρες. Το αρνί στη σούβλα, στα κάρβουνα ή αντικριστό το έτρωγαν...

Υλικά 1/2 κιλό κατσικίσια συκωταριά καλά πλυμένη 1 μεγάλο μαρούλι ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι...

Εύκολη συνταγή για αρνί στο φούρνο σαν σούβλας, με τραγανή πέτσα και ζουμερό κρέας! Ιδανική επιλογή για Πάσχα ή Κυριακάτικο τραπέζι, με απλά υλικά και βήμα...

Η Μεγάλη Παρασκευή είναι ως γνωστόν η μέρα που κάνουμε την πιο αυστηρή νηστεία σε όλη την Σαρακοστή. Την Μεγάλη Παρασκευή, είθισται να μην μαγειρεύουμε και να...

Αναλυτικά οι θερμίδες που “συνοδεύουν” το παραδοσιακό τραπέζι της Ανάστασης αργά το βράδυ του Μ. Σαββάτου  και της Κυριακής του Πάσχα με το σούβλισμα του...