Οι πρώτες παρτίδες κερασιών για τη φετινή περίοδο (2026) έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους στην ελληνική αγορά, με τις τιμές να αντικατοπτρίζουν την πρώιμη φάση της συγκομιδής και τις υψηλές απαιτήσεις ποιότητας.
Τιμές Παραγωγού: Για τις πρώιμες ποικιλίες, οι τιμές παραγωγού (π.χ. στη Φθιώτιδα) κυμαίνονται μεταξύ 8 και 10 ευρώ το κιλό.
Λιανικές Τιμές: Στα ράφια των καταστημάτων και των μανάβικων, οι τιμές ξεκινούν από τα 15 ευρώ το κιλό και σε ορισμένες περιπτώσεις θεωρούνται “απαγορευτικές” για τον μέσο καταναλωτή.
Προοπτική: Αναμένεται σταδιακή αποκλιμάκωση των τιμών από τα τέλη Μαΐου, καθώς θα αυξάνονται οι ποσότητες που εισέρχονται στην αγορά
Οι μέχρι τώρα εκτιμήσεις κάνουν λόγο για μια ποσοτικά και ποιοτικά καλή παραγωγή. Η σοδειά περιγράφεται ως “εξαιρετική” σε αρκετές περιοχές, καθώς ο καιρός μέχρι στιγμής έχει ευνοήσει την καρπόδεση. Η συγκομιδή έχει ξεκινήσει δυναμικά στη Φθιώτιδα, ενώ ακολουθούν οι μεγάλες παραγωγικές ζώνες της Πέλλας και της Ημαθίας.
Οι κερασοπαραγωγοί παραμένουν σε κατάσταση επιφυλακής, καθώς το κεράσι είναι εξαιρετικά ευάλωτο στις καιρικές συνθήκες λίγο πριν τη συγκομιδή:
* Οι βροχές αυτής της περιόδου είναι ο μεγαλύτερος εχθρός, καθώς προκαλούν το “σκάσιμο” του φλοιού, καθιστώντας το προϊόν μη εμπορεύσιμο.
*Η ανησυχία εντείνεται από το ήδη αυξημένο κόστος καλλιέργειας και συγκομιδής, γεγονός που καθιστά οποιαδήποτε απώλεια παραγωγής λόγω καιρού οικονομικά καταστροφική
