Η φετινή “βεδέμα” στο λάδι, που δεν αφορά μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε όλη τη Μεσόγειο, έχει δημιουργήσει μια ιδιαίτερη κατάσταση. Τα έξοδα παραγωγής έχουν εκτοξευτεί, αλλά την ίδια ώρα η ανάκαμψη της παραγωγής στις βασικές ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου – κατά κύριο λόγο την Ισπανία, που πάσχιζε να βγάλει το μισό της προγραμματισμένης της παραγωγής – σε συνδυασμό με τη συγκρατημένη ζήτηση, έχει οδηγήσει σε σημαντική αποκλιμάκωση των τιμών, προσφέροντας μία σημαντική ανακούφιση στους καταναλωτές.
Οι παραγωγοί βέβαια βρίσκονται ακόμη στην “κόψη του ξυραφιού”, καθώς το “κέρδος” καλύπτει εδώ και πολύ καιρό μόνο τα “προς το ζην”. Το πρόβλημα πλέον δεν είναι η παραγωγή, αλλά το αν αγοραστεί το ελαιόλαδο.
Με την αρχή του καλοκαιριού, οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στη χονδρική αγορά κινούνται τον Ιούνιο σε αισθητά χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με την προηγούμενη διετία. Η μέση διεθνής τιμή διαμορφώνεται περίπου στα 4,2 ευρώ ανά κιλό, ενώ στην Ισπανία, τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα παγκοσμίως, υποχωρεί ακόμη και κάτω από τα 4 ευρώ το κιλό.
Στην ελληνική αγορά, οι τιμές κυμαίνονται γενικά μεταξύ 4 και 5 ευρώ το κιλό, απέχοντας σημαντικά από τα επίπεδα-ρεκόρ που είχαν καταγραφεί από τα τέλη του 2023 έως και την άνοιξη του 2024, όταν οι τιμές παραγωγού είχαν φτάσει ακόμη και τα 10 ευρώ το κιλό.
