Κατηγορία -Γεύση – Ψυχαγωγία

Το λίπος που έχει το αρνί (ακόμη κι αν φαίνεται άπαχο με το μάτι), είναι αρκετό για να μην στεγνώσει στο ψήσιμο. Οι συχνές επαλείψεις με λάδι ή βούτυρο...

Το Πάσχα φέτος, λόγω των συνθηκών, θα είναι το πιο διαφορετικό από όσα έχουμε ζήσει. Κάποια πράγματα όμως ακόμα και εν μέσω καραντίνας και απαγόρευσης...

Μεγάλο Σάββατο, αύριο, και οι προετοιμασίες για το τραπέζι μετά την Ανάσταση θα ξεκινήσουν από νωρίς, με την μαγειρίτσα να έχει τον κύριο ρόλο! Μετά την...

Δυσάρεστες συνέπειες για τον οργανισμό μας προκαλεί ορισμένες φορές η μετάβαση από τη λιτή και συντηρητική διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας στο...

Στην Κρήτη το αρνί, το ρίφι, το μαγείρευαν το Πάσχα συνήθως με χόρτα της εποχής όπως τις αγκινάρες. Το αρνί στη σούβλα, στα κάρβουνα ή αντικριστό το έτρωγαν...

Η Μεγάλη Παρασκευή είναι η κατ’ εξοχήν πένθιμη μέρα του έτους. Οι καμπάνες των εκκλησιών ηχούν όλη τη μέρα πένθιμα (διπλοκαμπανιά). Οι σημαίες κυματίζουν...

Οι πρώτοι Χριστιανοί την περίοδο της νηστείας έτρωγαν μόνο ψωμί. Επειδή όμως αυτό δεν είναι δυνατόν να τηρηθεί στις μεγάλες περιόδους των νηστειών του...

Αντώνης Πρέκας μίλησε στην εκπομπή Breakfast και  σχολίασε μεταξύ άλλων την Ιωάννα Μαλέσκου, τον Γιώργο Λιάγκα και τη Φαίη Σκορδά. «Αυτή η συνάδελφος έκανε μία...

Η θρησκευτική τηλεταινία “Ιησούς από τη Ναζαρέτ”, σε σκηνοθεσία του Φράνκο Τζεφιρέλι, έρχεται και φέτος στην prime time ζώνη του ΑΝΤ1, κάνοντας πρεμιέρα...

Το αβοκάντο μπορεί να κάνει κάθε brunch πιο λαχταριστό χάρη στην κρεμώδη του υφή αλλά και πιο θρεπτικό, αφού είναι γνωστό ότι μπορεί να ωφελήσει την λειτουργία...

ΜΕΡΙΔΕΣ: 25 ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 4 ώρες Υλικά 1 κιλό δυνατό αλεύρι για τσουρέκια 2 φακελάκια ξηρή μαγιά σε σκόνη 1 φλιτζ. γάλα 175 γρ. βούτυρο σε κυβάκια ½ φλιτζ...

Υλικά: ½ κιλό ρύζι για πιλάφι ½ κιλό αρακά ή ανάμεικτα λαχανικά 2 καρότα 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι ½ ματσάκι άνιθο, αλάτι, πιπέρι Σακούλα ειδική για τον φούρνο...

«Τέσσερις τρόποι για να αυξήσετε αμέσως την αυτοφαγία», είναι ο τίτλος ενός από τα δεκάδες βίντεο στον παγκόσμιο ιστό, όπου αμφίβολης επιστημονικής επάρκειας...

Υλικά για τη γέμιση: Μισό κιλό μυζήθρα Χανίων ή πυχτόγαλο ή γαλομυζήθρα, 1 κιλό ανθότυρο Χανίων, 1,5 κιλό μαλάκα Χανίων, 3 αυγά, 1 ματσάκι δυόσμο Υλικά για το...

Αυτή την εβδομάδα οι περισσότεροι θα νηστέψουν και ένα από τα πιο εύκολα φαγητά είναι φυσικά τα ζυμαρικά. Με πολλές συνταγές, παραλλαγές και διαφορετικές...

Το θέμα της νηστείας όσον αφορά τα παιδιά προβληματίζει κάθε χρόνο πολλούς γονείς. Πρέπει να νηστεύουν τα παιδιά; Τι γίνεται στο σπίτι όταν οι μεγάλοι του...

Στην Κρήτη το Πάσχα παλιά δεν σούβλιζαν αρνί (ήρθε και στην Κρήτη από τους Ρουμελιώτες γαμπρούς), απλά έσφαζαν ένα σφακτό, ρίφι ή αρνί και μ’ αυτό έκαναν...

Κάποτε η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα ερχόντουσαν με τη μοσχοβολιά των Πασχαλιών, την ευχάριστη ταραχή που προκαλεί η άνοιξη, τη θρησκευτική κατάνυξη που...

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή 2 φλιτζ. νερό χλιαρό 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 κ.σ. κανέλα ½ κ.γ. καρδάμωμο 250 γρ...

Το τσουρέκι είναι κάτι περισσότερο από ένα ψωμί: αποτελεί μέρος της πολιτιστικής εικόνας της Ελλάδας, ενσωματώνοντας αιώνες ιστορίας και παραδόσεων. Το άρωμά...

Ένα ολοκαίνουργιο παιδικό κανάλι προστίθεται στα πασχαλινά δώρα των μικρών, από νωρίς το πρωί, μέχρι όσο αφήνουν οι γονείς! Ένας μαγικός κόσμος από ήρωες...

Τα λεμόνια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και πολλοί τα προσθέτουν καθημερινά στο νερό τους. Όμως, ορισμένες ομάδες ανθρώπων είναι καλό να τα...

Ο Παντελίδης δίνει εντολή θανάτου για τον Παύλο Ξενάτο και η αντίστροφη μέτρηση ξεκινάει. Η Αλίκη προσπαθεί να βρει τον Παύλο για να τον προειδοποιήσει. Θα τα...

Υλικά: 1 κιλό γαρίδες (κατά προτίμηση μεσαίες ή μικρές, φρέσκες ή κατεψυγμένες), 1 κιλό ντοματίνια, κομμένα στα 2 ή στα 4 αν είναι μεγάλα, 2 σκελίδες σκόρδου...