Υλικά:1 κιλό χοχλιούς, 1 κιλό πατάτες, 1 κρεμμύδι, μισό κιλό ντομάτες, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση: Βάζουµε στο ελαιόλαδο το κρεµµύδι και τις ντοµάτες τις οποίες έχουµε ψιλοκόψει. Τα τσιγαρίζουµε. Έπειτα προσθέτουµε νερό και τα αφήνουµε να πάρουν µια βράση. Βάζουµε στην κατσαρόλα τους χοχλιούς. Παράλληλα κόβουµε τις πατάτες σε φέτες και τις τηγανίζουµε. Προσθέτουµε τις πατάτες στην κατσαρόλα όταν τα σαλιγκάρια έχουν βράσει. Τα αφήνουµε να πάρουν όλα µαζί µια βράση έχοντας προσθέσει αλάτι και πιπέρι.
Καλή επιτυχία…
