Πριν από το Πάσχα προηγείται η μακρά περίοδος της Σαρακοστής, η οποία φέτος αρχίζει με την Καθαρά Δευτέρα, στις 23 Φεβρουαρίου 2026, και ολοκληρώνεται το Μεγάλο Σάββατο, 11 Απριλίου. Πρόκειται για περίοδο προετοιμασίας που διαρκεί συνολικά 48 ημέρες και κορυφώνεται τη Μεγάλη Εβδομάδα, λίγο πριν από την Ανάσταση.
– κρέας και αλλαντικά
– αυγά
– γάλα και γαλακτοκομικά
– ψάρια (με συγκεκριμένες εξαιρέσεις)
– λάδι και αλκοόλ τις περισσότερες ημέρες
Τι μπορούμε να φάμε στη νηστεία της Σαρακοστής
– όσπρια
– λαχανικά και χόρτα
– φρούτα και αποξηραμένα φρούτα
– δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά
– πατάτες, πλιγούρι, βρώμη
– ταχίνι, χαλβά, μέλι
– ξηρούς καρπούς και ελιές
– θαλασσινά όπως χταπόδι, καλαμάρια, γαρίδες και όστρακα
– Το ελαιόλαδο και το κρασί επιτρέπονται μόνο τα Σάββατα και τις Κυριακές, ενώ υπάρχουν και ειδικές ημέρες μέσα στη Σαρακοστή που επιτρέπεται το ψάρι.
Οι εξαιρέσεις μέσα στη Σαρακοστή
Υπάρχουν δύο σημαντικές γιορτές κατά τις οποίες η νηστεία «χαλαρώνει»:
– 25η Μαρτίου (Ευαγγελισμός της Θεοτόκου): επιτρέπεται το ψάρι
– Κυριακή των Βαΐων (5 Απριλίου 2026): επιτρέπεται επίσης το ψάρι
Τι ισχύει τη Μεγάλη Εβδομάδα
Η Μεγάλη Εβδομάδα θεωρείται η πιο αυστηρή περίοδος νηστείας. Αποκλείονται πλήρως:
– κρέας
– ψάρι
– αυγά
– γαλακτοκομικά
Τα θαλασσινά χωρίς αίμα (όπως καλαμάρια, χταπόδι και όστρακα) θεωρούνται νηστίσιμα. Για όσους τηρούν αυστηρά τη νηστεία, αποφεύγουν επίσης το λάδι και το αλκοόλ, ιδιαίτερα:
– τη Μεγάλη Τετάρτη
– τη Μεγάλη Παρασκευή
– το Μεγάλο Σάββατο
– Η Μεγάλη Παρασκευή (10 Απριλίου 2026) θεωρείται η πιο αυστηρή ημέρα, ημέρα πένθους και περισυλλογής.
Πότε ολοκληρώνεται η νηστεία
Η νηστεία ολοκληρώνεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, με την Ανάσταση, και ακολουθεί το πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής, το οποίο είναι πλούσιο σε παραδοσιακά εδέσματα και όχι μόνο.
