Την παραπλανητική πρακτική που -δυστυχώς- ακολουθούν πολλά εστιατόρια φαίνεται να εφαρμόζουν και καταστήματα τροφίμων. Ο λόγος για την παραπληροφόρηση των καταναλωτών σχετικά με τα εάν τρόφιμα που διακινούν είναι κατεψυγμένα ή φρέσκα/νωπά. Για να διαπιστώσουν αυτή την παράβαση, οι επιθεωρητές ελέγχουν το περιεχόμενο των καταψυκτών και συγκρίνουν τα αποθηκευμένα προϊόντα με τον τιμοκατάλογο, ή τις πινακίδες πώλησης προκειμένου να επιβεβαιώσουν αν δηλώνονται ως «κατεψυγμένα».
Για άλλη μία φορά διαπιστώθηκε λοιπόν, πως προϊόντα που υπάρχουν στους καταψύκτες δεν αναφέρονται ως κατεψυγμένα στους πελάτες σε φούρνο στα Χανιά. Συγκεκριμένα βρέθηκε ότι τα είδη «λουκάνικο διπλό σάλτσα (μπριόζ)» και «μπουγάτσα Θεσσαλονίκης» ήταν αποθηκευμένα στον καταψύκτη του καταστήματος, χωρίς να φέρουν την προβλεπόμενη ένδειξη στη βιτρίνα έκθεσής τους. Ακολουθεί ολόκληρη η περίληψη επιβολής προστίμου.
Η παρουσίαση ενός κατεψυγμένου προϊόντος ως “φρέσκου ή νωπού”, δηλαδή χωρίς προηγούμενη επεξεργασία ή συντήρηση, αποτελεί ξεκάθαρη παραπλάνηση του καταναλωτή γιατί κάθε καταναλωτής έχει δικαίωμα να γνωρίζει τι ακριβώς αγοράζει ή του σερβίρεται. Εκτός αυτού πολλοί καταναλωτές αποφεύγουν τα κατεψυγμένα για λόγους υγείας ή διατροφής — κάτι που φαίνεται να γνωρίζουν καλά αρκετοί επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι όμως επιλέγουν να μην το αποκαλύπτουν.
Υπενθυμίζεται ότι πρόσφατα στην Χαλκιδική επιβλήθηκαν πρόστιμα δεκάδων χιλιάδων ευρώ σε εστιατόρια, με βασική αιτία την απουσία ενημέρωσης των πελατών τους ότι μερικά πιάτα είναι κατεψυγμένα.
Για όσους επαγγελματίες δεν το γνωρίζουν ο σχετικός κανόνας αναφέρει: Για όλα τα προϊόντα που διατίθενται στην κατανάλωση με οποιοδήποτε τρόπο, πρέπει να υπάρχουν είτε πινακίδες λιανικής πώλησης στους φυσικούς χώρους, είτε αντίστοιχη ηλεκτρονική πινακίδα για πωλήσεις μέσω διαδικτύου ή άλλου παρεμφερούς τρόπου, επί των οποίων αναγράφονται η Ονομασία, η Ποιότητα – Σύνθεση – Ποιοτικά Χαρακτηριστικά, όπου απαιτείται και ειδικά για τα τρόφιμα-γλυκά, θα πρέπει να υπάρχει η αντίστοιχη επισήμανση αν το πωλούμενο προϊόν είναι κατεψυγμένο.
