Με ομόφωνη απόφασή της, η Διοικούσα Επιτροπή του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙ.ΠΑ.Ε), απένειμε προσφάτως τον τίτλο του Ομότιμου Καθηγητή Πανεπιστημίου στον Κισαμίτη Απόστολο Κυριτσάκη, συνεκτιμώντας τη συνολική του προσφορά στην επιστήμη, την έρευνα, τη διδασκαλία και γενικότερα στη συμβολή του στην ανάδειξη του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς, ως προϊόντα εκλεκτά και βιολειτουργικά. Το πλούσιο συγγραφικό του έργο, οι τεκμηριωμένες μελέτες και οι έρευνές του, ανέδειξαν τα προϊόντα αυτά, διεθνώς, ως πηγή ζωής και θωράκισης της υγείας όσων τα καταναλώνουν. Η αναγνώριση αυτή αποτελεί μία ακόμη δικαίωση για τον Απόστολο, γνωστό και ως “Απόστολο του Ελαιολάδου”, για την αποκλειστική του ενασχόληση, στην Ελλάδα και το εξωτερικό, με το σπουδαίο αυτό προϊόν που είναι και προϊόν και του δικού μας τόπου.
