Η περίοδος αυτή, γνωστή και ως Μικρή Σαρακοστή, χωρίζεται σε δύο βασικά στάδια.
Από την έναρξή της έως και τις 17 Δεκεμβρίου επιτρέπεται η κατάλυση ιχθύος τις περισσότερες ημέρες, εκτός Τετάρτης και Παρασκευής.
Τι προβλέπεται στη νηστεία των Χριστουγέννων
Στις 21 Νοεμβρίου, ημέρα της εορτής των Εισοδίων της Θεοτόκου, το ψάρι επιτρέπεται ανεξαρτήτως της ημέρας που συμπίπτει η εορτή, αν και για το 2026 συμπίπτει με το Σάββατο.
Από τις 18 έως τις 24 Δεκεμβρίου το πλαίσιο γίνεται αυστηρότερο, καθώς απαγορεύεται πλήρως η κατανάλωση ψαριού, ενώ επιτρέπεται μόνο το λάδι και το κρασί, εκτός από Τετάρτη και Παρασκευή.
Ιδιαίτερα αυστηρός κανόνας ισχύει για την πρώτη ημέρα της νηστείας αλλά και για την παραμονή των Χριστουγέννων, όπου προβλέπεται ξηροφαγία, εκτός εάν οι ημερομηνίες αυτές συμπέσουν σε Σαββατοκύριακο.
Τα θαλασσινά χωρίς αίμα και η ταραμοσαλάτα
Παράλληλα, τα θαλασσινά χωρίς αίμα, όπως το χταπόδι, τα καλαμάρια, οι σουπιές, οι γαρίδες και τα μύδια, θεωρούνται νηστίσιμα σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση και καταναλώνονται ακόμη και τις ημέρες της αυστηρής νηστείας. Στην ίδια κατηγορία ανήκει και η παραδοσιακή ταραμοσαλάτα.
Για όσους επιλέγουν να γευματίσουν έξω, οι ψαροταβέρνες προσφέρουν πληθώρα επιλογών, από φρέσκο ψάρι και ψαρομεζέ μέχρι χταπόδι στη σχάρα, καλαμαράκια και αχνιστά μύδια. Χρειάζεται ωστόσο προσοχή στις παραγγελίες, καθώς ορισμένα πιάτα περιέχουν τυρί, βούτυρο ή κρέμα.
Όπως επισημαίνεται, «οι κανόνες διαφέρουν λίγο από οικογένεια σε οικογένεια και από ενορία σε ενορία. Αν κρατάτε πιο αυστηρή νηστεία, ακολουθήστε τον πνευματικό σας», ενώ σε περίπτωση εξόδου «πείτε μας ότι νηστεύετε όταν παραγγέλνετε και θα σας δείξουμε τα σωστά πιάτα».
