Το νερό αποτελεί κύριο συστατικό του ανθρώπινου σώματος με ποικίλες λειτουργίες. Για παράδειγμα, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά, συμβάλει στη θερμορύθμιση ενώ είναι δομικό συστατικό κυττάρων και ιστών. Καθημερινά το σώμα μας αποβάλει σημαντική ποσότητα νερού η οποία πρέπει να αναπληρώνεται επαρκώς καθώς και μία ήπια αφυδάτωση είναι ικανή να επηρεάσει τη γνωστική λειτουργία.
Ποιο νερό όμως είναι καλύτερο να καταναλώνουμε;
Φυσικό μεταλλικό, νερό πηγής, επιτραπέζιο ή μήπως ανθρακούχο; Το φυσικό μεταλλικό νερό έχει υπόγεια προέλευση, αντλείται από πηγές και έχει ελάχιστο όριο για την περιεκτικότητα του σε ανόργανα άλατα ενώ δεν επιτρέπεται να υποβάλλεται σε απολύμανση. Το νερό πηγής έχει υπόγεια προέλευση, δεν υποβάλλεται σε απολύμανση ενώ είναι παρόμοιο με το κοινό πόσιμο νερό. Το επιτραπέζιο νερό δεν έχει καμία διαφορά από το πόσιμο νερό βρύσης αλλά σε αντίθεση με τα προηγούμενα επιτρέπεται η απολύμανση του. Τέλος έχουμε το ανθρακούχο νερό, φυσικό ή τεχνικό, κοινώς τη σόδα που βοηθά στα συμπτώματα δυσπεψίας. Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι το φυσικό μεταλλικό νερό υπερέχει έναντι των μη ανθρακούχων ενώ δεν υπάρχει λόγος να αγοράζουμε επιτραπέζιο νερό αν της βρύσης μας είναι κατάλληλο προς πόση.
Και αφού καταλήξαμε στην ποιότητα του νερού, σε τι ποσότητα πρέπει να το καταναλώνουμε;
Σύμφωνα με τον εθνικό διατροφικό οδηγό πρέπει να καταναλώνουμε 2-2,5 λίτρα νερό ανά ημέρα (8-10 ποτήρια). Από αυτά 1,5-2 λίτρα ή 6-8 ποτήρια πρέπει να είναι νερό. Η υπόλοιπη ποσότητα μπορεί να καλύπτεται από υγρά όπως γάλα, φυσικοί χυμοί, τσάι και άλλα. Εναλλακτικά για τους ενήλικες υπολογίζουμε 30ml/kg σωματικού βάρους. Για παράδειγμα ένας άνθρωπος 80kg πρέπει να καταναλώνει 2.400ml ανά ημέρα.
Ο ρόλος του τσαγιού στην ενυδάτωση
Το νερό εξ ορισμού είναι άχρωμο, άοσμο και άγευστο υγρό γεγονός που δυσκολεύει πολλοί κόσμο να το καταναλώσει στην απαραίτητη ποσότητα. Εναλλακτικές λύσεις που θα ενισχύσουν την ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι το ανθρακούχο νερό ή σόδα χωρίς ζάχαρη, το νερό με μαστίχα και το τσάι βοτάνων. Το τσάι όμως εκτός από ενυδατικό είναι και ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία χάρη στα φαρμακοθρεπτικά συστατικά που περιέχουν τα βότανα του.
Οι ευεργετικές επιδράσεις των βοτάνων στην υγεία
Βαλεριάνα: Βαλεριάνα, το ευεργετικό βότανο για αϋπνία και άγχος! Η βαλεριάνα χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση διαταραχών του ύπνου και κυρίως της αϋπνίας. Πολύ συχνά συνδυάζεται με λυκίσκο, λεμόνι, βάλσαμο, ή άλλα βότανα που επίσης προκαλούν υπνηλία. Πολλοί μάλιστα αντικαθιστούν τα υπνωτικά χάπια με τη βαλεριάνα. Δεν είναι, όμως, αυτή η μόνη χρήση της. Χρησιμοποιείται, επίσης, για ψυχολογικές παθήσεις όπως είναι το παθολογικό άγχος και το στρες, για προβλήματα όπως το άσθμα, η ευερεθιστότητα, ο πονοκέφαλος, οι ημικρανίες και οι στομαχικές διαταραχές. Ταυτόχρονα καταπραΰνει από τους σπασμούς της εμμήνου ρύσεως ενώ δρα κατά της υπέρτασης και της ταχυκαρδίας.
Δίκταμο: Το δίκταμο καταπραΰνει τους πόνους στο στομάχι και το έντερο. Βοηθά στην ανακούφιση από πονόδοντο και πονοκέφαλο ενώ παράλληλα έχει διουρητική δράση. Τονώνει τον οργανισμό, το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ευκάλυπτος: Σύμμαχος μας στην υγεία του αναπνευστικού συστήματος, καταπολεμά το βήχα, το κρυολόγημα, τη βρογχίτιδα, το άσθμα, το συνάχι και αποσυμφορεί τη μύτη. Βοηθά στον πονοκέφαλο και τη μείωση του πυρετού.
Θρούμπι: Βοηθά στη δυσπεψία, τα αέρια, τους κολικούς και τη διάρροια. Είναι αποχρεμπτικό, μαλακώνει το βήχα, ανακουφίζει από πονόλαιμο και βρογχίτιδα.
Θυμάρι: Το θυμάρι θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά της φύσης και έχει ιδιαίτερες αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες. Το ρόφημα του βοηθά την εντερική λειτουργία, καταπραΰνει τα φουσκώματα, βοηθάει στην καταπολέμηση της ατονίας και του άγχους, στη διάρροια και στην κολίτιδα. Είναι ένα πολύ καλό αποχρεμπτικό κυρίως σε λοιμώξεις του θώρακα ενώ συμβάλει στο άνοιγμα των αεραγωγών και την αποσυμφόρηση. Βοηθάει στην ουλίτιδα, την τερηδόνα, την πλάκα και στην στοματική υγιεινή γενικότερα και καταπραϋνει τον πονόλαιμο και τον έντονο βήχα. Σημαντικό όφελος είναι ότι καταπολεμά την ατονία και το άγχος, την ψυχική και σωματική εξάντληση, την κατάθλιψη, είναι τονωτικό και βοηθάει στην ημικρανία. Επίσης, είναι ιδιαίτερα δυναμωτικό γιατί είναι πλουσιότατο σε βιταμίνες και μέταλλα, βοηθάει την κυκλοφορία του αίματος και δυναμώνει την καρδιά. Είναι χρήσιμο τονωτικό για το ανοσοποιητικό σύστημα σε χρόνιες λοιμώξεις και δρα κατά της υπέρτασης.
Ιβίσκος: Ο ιβίσκος μειώνει την κακή χοληστερόλη και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Έχει αντιοξειδωτική και διουρητική δράση ενώ βοηθά σε λοιμώξεις του ουροποιητικού και καταπολεμά το άγχος.
Λουίζα: Η λουίζα βοηθά σε ποικίλα προβλήματα του γαστρεντερικού όπως η δυσπεψία, ο μετεωρισμός, οι κολικοί, η διάρροια ενώ βοηθά και στη χώνεψη. Μειώνει το άγχος και βοηθά στον ύπνο. Είναι διουρητική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ήπιο αντιπυρετικό στα παιδιά. Ανακουφίζει από πονοκεφάλους, πόνους περιόδου και μυϊκούς πόνους.
Μαλοτήρα: Το τσάι του βουνού της Κρήτης με την επιστημονική ονομασία σιδερίτης έχει αξιοσημείωτη θρεπτική αξία και συμβάλει στην ενυδάτωση του οργανισμού. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της υγείας του πεπτικού συστήματος και την ανακούφιση της δυσπεψίας και του στομαχόπονου. Πέρα από αυτό συμβάλει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης καθώς προστατεύει από την απώλεια οστικής πυκνότητας και ενισχύει την μηχανική αντοχή των οστών. Το τσάι του βουνού που φύεται στον Όλυμπο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της νόσου Alzheimer. Υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις ότι ενισχύει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Έχει αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή και αγχολυτική δράση. Προλαμβάνει την αναιμία καθώς περιέχει σίδηρο, είναι αντιδιουρητικό, βοηθά στην καλή νεφρική λειτουργία και ενισχύει το ανοσοποιητικό αντιμετωπίζοντας κρυολογήματα, βήχα και αναπνευστικά προβλήματα.
Ματζουράνα: Έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Βοηθάει στο πεπτικό σύστημα, στη βρογχίτιδα και στις αμυγδαλές. Δρα ως σπασμολυτικό και αντιεμετικό και ανακουφίζει από τον μετεωρισμό και την δυσπεψία. Έχει ηρεμιστική δράση και προσφέρει ανακούφιση από πονοκεφάλους και πονόδοντους. Δρα ως παυσίπονο σε ρευματισμούς, είναι ευεργετική σε παθήσεις νευρικής φύσεως όπως νευρασθένεια, ψυχασθένεια, άγχος, αϋπνίες, ημικρανίες, ίλιγγος και απώλεια μνήμης. Τέλος, βοηθάει σε παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος, στους πόνους της περιόδου, στον βήχα, στο κρυολόγημα, στο άσθμα και στη βρογχίτιδα. Έχει εφιδρωτική δράση και βοηθάει στην μείωση του πυρετού.
Μέντα: Το τσάι της μέντας είναι ευεργετικό κυρίως για το πεπτικό και το αναπνευστικό σύστημα. Συγκεκριμένα ανακουφίζει από την δυσπεψία, το φούσκωμα, τους κολικούς και τη ναυτία. Καταπραΰνει τα συμπτώματα κρυολογήματος, γρίπης, βήχα και πονόλαιμου. Επίσης βοηθάει στη μνήμη, την πνευματική κόπωση, τον πονοκέφαλο και σε πόνους των μυών και των αρθρώσεων.
Τίλιο: Το τσάι τίλιου ή αλλιώς φλαμούρι έχει ως κύριο χαρακτηριστικό τις ηρεμιστικές και χαλαρωτικές ιδιότητες. Καταπολεμά το στρες, την υπερένταση και την αϋπνία. Ανακουφίζει από πονοκέφαλο, κρυολόγημα, βήχα και ρινική καταρροή. Προκαλεί εφίδρωση κι έτσι θεωρείται ήπιο αντιπυρετικό ενώ βοηθά στην δυσκοιλιότητα και τη δυσπεψία. Σημαντικό είναι ότι διαλύει το ουρικό οξύ κι έτσι είναι πολύ χρήσιμο στα αρθριτικά, τους ρευματισμούς και την ουρική αρθρίτιδα.
Τσουκνίδα: Η τσουκνίδα είναι διάσημη για τις διουρητικές της ιδιότητες, διαλύει το ουρικό οξύ και βοηθά σε κυστίτιδα και χολολιθίαση. Αντιμετωπίζει τις αιμορροΐδες, τη δυσμηνόρροια και τη διάρροια. Μειώνει την πιθανότητα προσβολής από ρευματική νόσο κι ωφελεί τη νοητική διαύγεια. Ωφέλιμο κατά της σιδηροπενικής αναιμίας ενώ αυξάνει τη ροή του μητρικού γάλακτος κατά τον θηλασμό.
Φασκόμηλο: Το ρόφημα φασκόμηλου είναι καλή επιλογή σε πονόλαιμο, αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα και βράχνιασμα. Με την αντισηπτική και την αντι-μικροβιακή δράση του χρησιμοποιείται αποτελεσματικά με γαργάρες για τη θεραπεία παθήσεων του στόματος. Έχει οιστρογόνο δράση και διακόπτει την νυχτερινή εφίδρωση που χαρακτηρίζει την εμμηνόπαυση. Ανακουφίζει από πονοκέφαλο, δυσμηνόρροια και ίλιγγο. Έχει χωνευτική δράση και βοηθά στον μετεωρισμό, τη διάρροια και τη γαστρίτιδα. Επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου Alzheimer και βοηθά στην πνευματική και τη σωματική υπερκόπωση.
Χαμομήλι: Ίσως και το πιο γνωστό ελληνικό βότανο που υπάρχει σε κάθε ελληνικό σπίτι. Η Νο 1 ιδιότητά του είναι ότι μας ηρεμεί και διώχνει το άγχος. Θεωρείται ένα φυσικό ηρεμιστικό σε καταστάσεις στρες, ημικρανίες, νευραλγίες και ζαλάδες. Βοηθάει πολύ σε φάσεις αϋπνίας και νευρικότητας. Αρκεί να πιούμε λίγο χαμομήλι 30 με 45 λεπτά πριν τον ύπνο. Το χαμομήλι μας ηρεμεί, μας τονώνει, και μας κρατάει υγιείς, συμβάλλοντας στη μακροζωία. Διώχνει το άγχος, βοηθάει στον ύπνο και τονώνει το ανοσοποιητικό. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά το πεπτικό σύστημα. Ανακουφίζει επίσης από δυσπεψία, φούσκωμα, ναυτία, διάρροια, κράμπες και ερεθισμούς του στομάχου. Μειώνει το ουρικό οξύ. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά κι έτσι προσφέρει αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
